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Henrique Herrera

Consultor de negócios · Estratégia, tecnologia e execução

Olá, eu sou Henrique Herrera Ajudo empresas a crescer combinando estratégia, tecnologia e execução.

Meu primeiro negócio me ensinou que um produto excelente pode quebrar se ninguém souber que ele existe. Há 9 anos resolvo esse problema para outros empresários — hoje, principalmente em restaurantes e delivery.

Solicitar orçamento Ver como eu trabalho

Onde eu atuo

  • iFood
  • 99Food
  • Keeta
  • Cardápio próprio
  • Google Ads
  • Meta Ads
  • Power BI
  • n8n
Henrique Herrera, consultor de negócios
Operação sob gestão
Pedidos / mês
4.000
Ticket médio
R$ 140
Faturamento / mês
R$ 560 mil

Últimos 6 meses

Em números

ajudando empresas a crescer
9 anos ajudando empresas a crescer
empresas atendidas
15 empresas atendidas
faturamento anual de dois clientes sob minha gestão
R$ 9,6 mi faturamento anual de dois clientes sob minha gestão
empresas na carteira hoje — por escolha, não por acaso
5 empresas na carteira hoje — por escolha, não por acaso

Empresas que passaram pela minha gestão

  • Farabbud
  • Bekaa
  • Randa
  • Ryad
  • Padaria Jules
  • Botequim Mula Manca
  • Laziza Gastronomia Libanesa
  • Saulo Mendonça
  • Costa Herrera Advogados

Sobre mim

Empreendedor antes de consultor

Abri meu primeiro negócio aos 20 anos, um bike café. Cuidei do produto com obsessão e quase não cuidei da distribuição. O café era bom. Quase ninguém sabia que ele existia. A empresa fechou.

Foi o aprendizado mais caro e mais útil que eu já tive. Durante a faculdade de Engenharia de Produção comecei a estudar marketing digital exatamente para preencher o que tinha faltado ali. Comecei ajudando algumas empresas a vender pela internet e não parei mais.

Nos últimos anos meu interesse foi além do marketing. Passei a estudar inteligência artificial, automação e desenvolvimento de software porque percebi que tecnologia resolve gargalos que campanha nenhuma alcança. Hoje eu junto as duas coisas: a estratégia de crescimento e a capacidade de construir o que a estratégia pedir.

O tênis me ensinou constância, o teatro me tirou uma timidez que atrapalhava, o Exército consolidou disciplina e o empreendedorismo me ensinou humildade — porque errar faz parte do processo e quem finge que não erra não aprende.

  • Já estive do outro lado

    Sei o que é assinar folha, fechar mês e decidir sem ter todos os dados.

  • Visão sistêmica

    Analiso a operação inteira antes de propor qualquer coisa.

  • Estratégia com execução

    Eu proponho e eu entrego. Você não recebe um PDF e um "boa sorte".

  • Tecnologia própria

    Quando não existe pronto que sirva, eu construo.

Como eu enxergo negócio

Três coisas que eu aprendi errando

  1. Produto sozinho não vende

    Investi quase todo o meu capital no produto do meu primeiro negócio e deixei distribuição e vendas em segundo plano. Fechei a empresa. Hoje eu sei que produto, distribuição e gestão precisam evoluir juntos: o que estiver mais atrasado dos três é o que define o ritmo da empresa inteira.

  2. Campanha não resolve gargalo de operação

    Muita empresa coloca dinheiro em anúncio para tapar um problema que está na margem, no cardápio ou no processo. Nesse cenário o anúncio só faz o problema acontecer mais rápido e com mais gente vendo. É por isso que eu olho a operação antes de olhar a campanha.

  3. Tecnologia resolve o que campanha não alcança

    Existe um teto para o que mídia paga consegue destravar. Passando dele, o que faz a empresa crescer é processo, sistema e informação organizada. Foi por isso que fui estudar automação, dados e desenvolvimento — e é por isso que hoje eu consigo entregar as duas pontas.

O que eu faço

Frentes de atuação

Todo trabalho começa pelo diagnóstico. O que vem depois depende do que o diagnóstico apontar — pode ser cardápio, mídia, processo ou tecnologia. Na prática, quase sempre é mais de um.

Principal

Gestão de cardápio e marketplaces

Seu cardápio não é uma lista de pratos. É a sua estratégia de margem, de mix e de posicionamento dentro do iFood, do 99Food e do Keeta — e é onde a maioria dos deliverys perde dinheiro sem perceber, porque vende bem o item errado.

Falar sobre meu cardápio
  • Precificação por canal, considerando a comissão real de cada marketplace
  • Definição de mix: o que puxa cliente, o que dá margem e o que só ocupa espaço
  • Estruturação, categorização, fotos e descrições orientadas a conversão
  • Combos, adicionais e itens âncora para elevar o ticket médio
  • Gestão de promoções e participação nas campanhas das plataformas
  • Acompanhamento de posicionamento, reputação e concorrência

Consultoria de crescimento

Um diagnóstico da operação inteira e um plano com ordem de prioridade. Onde está o gargalo de verdade, o que destravar primeiro e quanto isso vale em faturamento.

  • Análise de canais, margem, ticket médio e recorrência
  • Plano de crescimento com metas, prazos e responsáveis
  • Estratégias de aquisição e de recompra
  • Acompanhamento com indicadores e revisão de rota
Falar sobre crescimento

Gestão de tráfego pago

Campanhas no Google Ads e no Meta Ads desenhadas para trazer pedido, não curtida. Com traqueamento montado do zero, porque campanha sem medição é aposta com nome bonito.

  • Estratégia, criação e gestão de campanhas
  • Traqueamento completo: GA4, GTM, Pixel e conversões
  • Testes estruturados de criativo, público e oferta
  • Relatório com custo por pedido e retorno real
Falar sobre tráfego

Tecnologia e automação

Quando o gargalo não é de mídia, é de processo. Dashboards que respondem perguntas de negócio, automações que eliminam trabalho manual e sistemas sob medida quando não existe nada pronto que sirva.

  • Dashboards em Power BI e Looker Studio
  • Automação de processos com n8n
  • Agentes de atendimento com inteligência artificial
  • Desenvolvimento web e sistemas específicos
Falar sobre tecnologia

Consultoria para empreendedores

Nem todo negócio é restaurante. Se você precisa de alguém para olhar a sua operação digital com olhar crítico e apontar o que está travando, é aqui que a gente começa.

  • Diagnóstico de presença e canais digitais
  • Estruturação de indicadores e mensuração
  • Automação de processos manuais
  • Plano de ação priorizado por impacto
Falar sobre meu negócio

Como eu trabalho

Antes de executar, eu entendo

O mesmo processo em todo projeto, do cardápio ao sistema. É o que me permite falar de resultado sem chutar.

  1. 01

    Diagnóstico

    Eu entro na operação. Plataformas, números, margem, histórico, concorrência. Antes de sugerir qualquer coisa eu preciso saber onde está o gargalo de verdade — que quase nunca é onde parece estar.

  2. 02

    Estratégia

    Com o diagnóstico na mão, monto o plano: o que atacar primeiro, o que esperar de resultado e em quanto tempo. Prioridade por impacto, não por facilidade.

  3. 03

    Execução

    Eu coloco a mão. Cardápio, campanha, automação, dashboard — o que o plano pedir. Se precisar de algo que não existe pronto, eu construo.

  4. 04

    Mensuração

    Tudo que entra no ar é medido. Você enxerga o que funcionou, o que não funcionou e o que vem no próximo ciclo. Sem achismo e sem relatório que ninguém lê.

Ferramentas e competências

O que eu domino

A vantagem de reunir isso tudo em uma pessoa só é que as peças conversam entre si desde o primeiro dia — a campanha já nasce medida e o dado já nasce ligado à decisão.

  • Tráfego pago

    Google Ads e Meta Ads, da estratégia à otimização diária

  • Traqueamento

    GA4, GTM, Pixel e conversões — medir o que importa, não o que é fácil

  • Dashboards e Power BI

    Painéis que respondem perguntas de negócio, não que enfeitam a tela

  • Desenvolvimento web

    Sites e sistemas sob medida, do layout ao deploy

  • Automação com n8n

    Processo manual vira fluxo automático e para de depender de gente

  • Inteligência artificial

    ChatGPT, Claude, Gemini, Manus, NotebookLM e Perplexity aplicados à operação

  • Gestão de projetos

    Escopo, prazo e entrega organizados do começo ao fim

  • Análise de dados

    O número precisa virar decisão — é aí que meu trabalho começa

Produtos próprios

O que estou construindo

Além do trabalho com clientes, desenvolvo produtos próprios. É o que me mantém do lado de dentro do problema, e não só opinando sobre ele.

Em desenvolvimento

Habvi

Aplicativo de formação de hábitos saudáveis por gamificação. A ideia é simples: constância é mais difícil que começar, e tecnologia pode ajudar exatamente na parte difícil.

Em desenvolvimento

CRM para restaurantes

Sistema de relacionamento e recompra desenhado para a realidade do delivery, onde o cliente é do marketplace e o restaurante não tem contato com ele. Estou construindo porque não achei nada pronto que servisse.

Em operação

Agente de atendimento com IA

Atendimento por WhatsApp que responde dúvida, registra pedido e libera a equipe para o que exige gente. Já rodando com clientes.

Vamos conversar

Me conte o que está travando o seu negócio

Preencha os campos e me diga o cenário atual. Eu leio e respondo pessoalmente — a primeira conversa é para entender o seu caso, sem apresentação de vendas.

Ao enviar, você concorda que eu entre em contato sobre a sua solicitação. Não compartilho seus dados com terceiros.